fbpx

Kõikide üle 40€ tellimuste puhul on pakiautomaadiga saatmine tasuta!

Kõikide üle 40€ tellimuste puhul on pakiautomaadiga saatmine tasuta!

    • Ostukorvis ei ole tooteid.

Võrsed on köögiviljade ja maitsetaimede väikesed mirkokasvud. Neis on 4-40 korda rohkem toitaineid, kui täiskasvanud taimedes. Seega võib julgelt öelda, et võrsed on toitaineid täis superkangelased.

Uuringud näitavad, et mikrovõrsetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, mis tähendab, et need võivad aidata ennetada paljusid haigusi. Samuti võivad need olla abiks kehakaalu langetamisel, nii vaimse kui ka füüsilise tervise ja heaolu parandamisel.

VAHENDID

Võrsete kasvatamiseks on vaja:

  • Kasvatamisalust: väikest potti, kaussi, vm
  • Kasvatuspinnast: mulda (soovitavalt biomulda), kookosmulda, kanepimatti, vm
  • Seemneid
  • Vett
  • Toasooja
  • Valgust

SEEMNED

Võrseid saab kasvatada köögiviljade, maitsetaimede ja kaunviljade seemnetest. Söömiseks ei kõlba rabarberi, kõrvitsa ja kartuli võrsed. NB! Toidu- ja aianduskauplustes on müügil seemned, mis on pärit erinevatest riikidest ja paljudelt tootjatelt. Seemned, mis on müügil toidupoodides ei pruugi olla võrsete kasvatamiseks head, kuna need on mõeldud kuumusega töötlemiseks ja seetõttu võivad sisaldada patogeene. Aianduskauplustes müüdavad seemned on mõeldud väliskeskkonnas täisealiste taimede kasvatamiseks ja nad on enamus juhtudel kaetud keemilise kapsliga. Idandamiseks mõeldud seemned võiksid olla puhtad, orgaanilised seemned.

Plantose seemned on spetsiaalselt mõeldud idandamiseks ja võrsete kasvatamiseks. Need on laboris testitud ja kontrollitud ning ei sisalda kolibakterit (E.coli) ega salmonellat. Idanemiseks ja võrsete kasvatamiseks spetsiifiliste seemnete kasvatajad hoolitsevad selle eest, et nende seemned oleksid väga puhtad – see tähendab, et need ei sisalda kahjulikke baktereid ega muid patogeene, mis võivad tärkamiskeskkonnas areneda. Kõik seemned meie poes on tunnustatud lisaks EU mahemärgiga.

KASVUTSÜKKEL: 6-21 päeva, olenevalt taimest.

PROTSESS

  • Neid saab siseruumides kasvatada aastaringselt
  • Võrsed vajavad lauda või aknalauda ja kasvamisalust
  • Idanemise ja kasvamise vältel tuleb muld hoida õrnalt niiskena
  • Võrsed vajavad päevasel ajal valgust nagu iga teine kasvav taim

NB! Kui võrsed hakkavad mullapinnal idanema, siis tekivad neil väikesed juurekarvad, mida tihtipeale aetakse segamini hallitusega. Tegime selle kohta ka pikema postituse.

Võrsete juurekarvad

SÖÖDAV OSA: vars ja lehed. Need lõigatakse kasvupinnalt maha, kui esimesed taime pärislehed hakkavad ilmuma.

Võrsete söödav osa

VÕRSETE KASULIKKUS

Võrsete vitamiinide ja mineraalainete tabel

Võrsed on kiire saak, mida saab süüa teatud võrsete puhul juba nädal pärast seemne külvamist. Osa võrsetega läheb veidi kauem – kuni kolm nädalat. Nende maitsed on tavaliselt intensiivsemad kui täielikult kasvanud köögiviljad. Neil on hämmastav värvide ja maitsete mitmekesisus. Need sobivad suurepäraselt salatitesse, võileibadele, garneeringuteks ja muuks.

Kui Sa tahaksid ise proovida väikseid vitamiinirohkeid võrseid kasvatada, siis meie e-poest leiad valiku erinevaid seemneid. Samuti on Sul võimalus soetada kasvatuskomplekt biomullaga või kookosmullaga, kus on kahte erinevat sorti seemneid, muld, kasvatusalus ja lihtsalt järgitav õpetus.


Allikad:

Z. Xiao, G.E. Lester, Y. Luo, Q. Wang. Assessment of Vitamin and Carotenoid Concentrations of Emerging Food Products: Edible Microgreens.
Z. Xiaoa, E.E. Codlingc, Y. Luoa, X. Noud, G.E. Lestera, Q. Wan. Microgreens of Brassicaceae: Mineral composition and content of 30 varieties.
M.C. Kyriacou, Y. Rouphael, F. Di Gioia, A. Kyratzis, F. Serio, M. Renna, S. De Pascale, P. Santamaria. Micro-scale vegetable production and the rise of microgreens.
M. Renna, V.M. Paradiso. Ongoing research on microgreens: nutritional properties, shelf-life, sustainable production, innovative growing and processing approaches.
– WebMD
– Nutritiondata.self.com