Lambaläätse idandid valmivad 4-6 päevaga.
Sisaldab vitamiine A, B₁, B₂, B₃, B₅ ja C, eeterlikke õlisid, asendamatuid aminohappeid, rauda, kaaliumi, naatriumi ja fosforit.
Positiivsed omadused: Soodustab seedimist, võib aidata alandada kolesterooli ja veresuhkru taset, on viiruste vastane, maksa ja neerusid puhastava toimega.
Kasutamine: salatites, võikudel, smuutide valmistamisel, roogade kaunistamisel. Laialt levinud India ja Aasia köögis.
