Проростки готовы к употреблению через 3-4 дня.
Ростки бобов мунг содержат антиоксиданты, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови. Регулярное употребление бобов мунг питает необходимые бактерии в кишечнике. Употребление проростков бобов мунг может помочь понизить уровень холестерина, снизить кровяное давление, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, предотвратить различные формы рака, заболевания желчного пузыря и проблемы с простатой.
Бобы маш — это самые популярные бобы для проращивания проростков в мире. Кроме того, это один из самых легко усваиваемых продуктов.