Brokoli idandid kasvavad 3-5 päevaga. 

Toitained: sisaldab A, C ja K vitamiine, kaltsiumit, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja tsinki. Brokoli idandid sisaldavad aminohapped, ensüüme ja antioksüdandante.

Positiivsed omadused: brokoli mikrotaimed sisaldavad ainet nimega sulforafaan, millel on vähivastased ja põletikuvastastased omadused. Brokoli mikrotaimed on täis kiudaineid, mis aitavad kõhukinnisuse vastu. Neid süües säilitame tervisliku seedetrakti ja soodustame regulaarsust, mis on määrava tähtsusega toksiinide igapäevaseks eritamiseks sapi ja väljaheitega. Idandite söömine soodustab tervislikku jumet ja juuksekasvu, suurenenud energiat ja võib olla kaalu alandava toimega. Vaid üks tass hakitud brokkoli annab 92 mikrogrammi K-vitamiini, mis on tublisti üle 100 protsendi päevasest vajadusest, piisav kogus K-vitamiini parandab luude tervist, parandades kaltsiumi imendumist ja vähendades kaltsiumi eritumist uriiniga. 

Brokoli idandite söömisel tuleb need puruks mäluda, samuti on hea neid smuutisse lisada, sest purustamisel suureneb sulforafaani hulk.

Kasutamine: salatites, smootis, võikudel, pastaroogades, suppide garneeringuks, jne. 

Loe brokoli mikrotaimede kohta lähemalt meie blogipostitusest.