Ростки редиса готовы к употреблению через 3–4 дня. 

Микрозелень красного редиса – это богатый источник белка, а также витаминов A, B₁, B₂, C, E и K. Основное отличие ростков от полноценного редиса заключается в том, они содержит в разы больше магния, а также снабжают организм железом,калием, кальцием, натрием, фосфором и цинком. Витамин С способствует более эффективному усваиванию железа и кальция. Содержание белка – 30–35 %.

Полезные свойства: помогает бороться с бактериями и вирусами, выводит из организма токсины, обладает отхаркивающим воздействием, способствует пищеварению, разжижает кровь и помогает избежать анемии, а также выступает в качестве профилактического средства от остеопороза, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление: используются в приготовлении салатов, бутербродов, соков, смузи, соусов и гарниров.

Посетите наш блог и узнайте больше о микрозелени редиса.