Микрозелень гороха готова к употреблению через 12–14 дней.
Микрозелень гороха – это богатейший среди овощей источник белка, а также незаменимых аминокислот и антиоксидантов. Горох богат не только такими витаминами, как A, B₁, B₂, B₃, B₆ и C, но и минералами (кальций, фосфор, магний, медь, марганец, цинк, железо, селен, калий и натрий).
Полезные свойства: помогает предупредить развитие рака, способствует пищеварению, стимулирует обмен веществ, помогает регулировать уровень сахара в крови.
Употребление: в сыром виде используется в салатах, на хлебе, соках, смузи или украшении блюд.
Посев семян:
Насколько густо следует сеять семена? Это зависит от размера семени.
В случае гороха советуем высеивать ~12 гр семян на основание 10×10 см (100 см²).