Микрозелень ржи готова к употреблению через 9-10 дней.
Содержат витамины В, С и Е, кальций, железо магний, цинк и фосфор.
Польза: поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживает уровень холестерина и сахара в крови. Может стимулировать работу кишечника, поддерживать уровень сахара в крови.
Употребление: при приготовлении смузи, блюд из пасты, сока из микрозелени ржи.